「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子の画像

Description

シンプルでさっぱりしている味です。完成した肉団子をお好きな調味料(ぽん酢など)でコーディネートして楽しんでください〜

材料 (3人分)

★豚の挽肉
300g
★ショウカ
少々
2個
少々
★日本酒
適当
★味の素
小匙1
★塩
小匙2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを軽く炒めます。

  2. 2

    写真

    卵の卵白だけとり出してください。卵白と炒めた玉ねぎと★混ぜます。

  3. 3

    写真

    肉団子を好きなサイズで作ってください。

  4. 4

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    水菜を短く切って、肉団子のうえに乗せます。

  5. 5

    写真

    強火で5分蒸して、そして中火で15分ぐらいに仕上がります(^.^)

コツ・ポイント

塩や味の素の量をわからない場合は、とりあえず控え目に入れて、試食な肉団子を作って食べてください。その場で味を調整していいよ(^.^)。

このレシピの生い立ち

いつも醤油味の肉団子作っていますが、暑いなか、何と無くさっぱりなもの食べたくなって、チャレンジしました。
レシピID : 2764643 公開日 : 14/08/21 更新日 : 14/08/21

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