簡単☆桜えびと玉ねぎのかき揚げ
ナピト
作り方
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玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
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2
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桜えびは一掴み。
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3
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ボウルに小麦粉大４を出します。
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4
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ボウルに卵と水と桜えびを加えて混ぜます。
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5
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ピーマンは細切りにしてボウルに加える。
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6
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玉ねぎもボウルに加える。
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7
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揚げ油を熱して種をあげていきます。
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8
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小さなお玉で一杯分くらいずつあげます。
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9
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片面があがったらひっくり返す。菜箸を１本刺してもう１本でプスプスと穴をあけて下さい。そこから油が通ってよくあがるので。
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両面あがったら油をバットなどにあげて切る。
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素麺と召し上がると美味しいです(^o^)v
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お好みでめんつゆでどうぞ＼(^-^)／
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温かいお素麺にのせるのも美味しいです。お好みでしょうがの擦ったのをのせても
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甘辛くにてご飯にのせてかき揚げどんぶりにしても美味しいです
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麺つゆ（3倍濃縮）、みりん各大3で煮るとかき揚げの甘辛煮になります
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うちではよくジャガイモの細切りとわかめも加えて作ります。わかめは乾燥のまま入れて大丈夫です。勝手に水分を吸って戻ります。
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コツ・ポイント
うちは彩りでピーマンをいれますがこれはお好みで。
このレシピの生い立ち
素麺に合わせて母がよく作る昼食。
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ナピト
