切り干し大根、アンチョビ、トマトの素麺

切り干し大根を水で戻しておく。

素麺を茹で、水にさらし、水気を切って皿に盛る。

2の上に、切り干し大根、カットしたアンチョビ、トマト、千切り大葉を乗せる。