豆腐と白菜・えのきの煮物♪

豆腐は、一口大に切る。
白菜は、2cm幅に切る。
人参は、厚さ4mmの半月切りにして、エノキは、石づきを落とす。

だし汁に、豆腐と調味料を入れて煮立て、5分ほど、くつくつ煮る。

人参を加えて、さらに2分煮てから、白菜とえのきを入れ、ふたをして、5分ほど、蒸し煮にする。