胡椒ピーマンとドライトマトのパスタ

胡椒ピーマンとドライトマトのパスタの画像

Description

胡椒ピーマンの辛さとドライトマトの甘味が合います。

材料 (1人分)

胡椒ピーマン
1個
玉ねぎ 小
1/2
オリーブ油
大さじ2
レモン塩
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    胡椒ピーマン、ドライトマト、玉ねぎは、写真のように細ぎりにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに少量のオリーブ油を入れて、玉ねぎ、胡椒ピーマン、ドライトマトの順に入れて炒め、レモン塩を加える。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて、ゆで上がったパスタを入れて、ざっと混ぜる。

コツ・ポイント

胡椒ピーマンは炒めすぎると色が鮮やかでなくなるので、パスタを入れたら、あまり時間をかけて炒めないのがコツ。

このレシピの生い立ち

胡椒ピーマンを初めて畑で作り、何の料理に合うかと・・・意外と美味しく、夏らしい一品になりました。
レシピID : 2767613 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/08/23

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