ワカサギの南蛮漬け

魚を下処理後、片栗粉をまぶして揚げる。
玉ねぎは薄切り。
人参は細切り。

[漬け酢]を小鍋に入れ中火にかけ、煮たったら火を止め、タッパーに移す。

揚げたての魚と玉ねぎと人参を漬け酢に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間、んで完成～