簡単！そうめんカボチャで★スープパスタ♪
Neroli315
作り方
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1
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そうめんかぼちゃは厚さを約1cmの輪切りにし、種とワタを取り除き、皮をむく。
4切れくらい入れました。
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3
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鍋に水、そうめんかぼちゃ、玉ねぎを入れ、中火で8分、火を通す。
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4
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③のそうめんかぼちゃを箸でほぐす。
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5
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トマト、ソーセージ、ピーマン、チキンコンソメを入れ、灰汁を取りながら、さらに煮込む。
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6
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パスタを入れる前に水200mL(分量外)追加。
パスタに火が通り、塩コショウ、豆乳を入れ、器に盛れば出来上がり♪
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7
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そうめんかぼちゃは、火の通った千切りキャベツがスープに入っているような食感でした。
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8
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2014.11/16「スープパスタ」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます～^^♪
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2015.4/1、そうめんかぼちゃ人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
そうめんかぼちゃを切る時は固いので手を切らないようご注意ください。
豆乳は最後に。分離するので弱火で温まればOK。
野菜はキノコ類など入れると美味しいかも。冷蔵庫にキノコがなかった(泣)
豆乳は最後に。分離するので弱火で温まればOK。
野菜はキノコ類など入れると美味しいかも。冷蔵庫にキノコがなかった(泣)
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃもパスタも別茹でせず、全部同じお鍋で調理してみたらどうかなと思ったので♪
スープも一緒に飲めるように、そうめんかぼちゃを麺仕立てにしてみました^^♪
スープも一緒に飲めるように、そうめんかぼちゃを麺仕立てにしてみました^^♪
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