ねぎ塩鶏

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩・ごま油をもみ込み下味をつける。

フライパンに万能ねぎの半量を敷き詰め、1の鶏肉をのせ、残りの万能ねぎをのせる。

酒をふり入れ、フタをして中火にかける。
ジューと音がしてきたら火を弱め蒸し焼きにする。

好みで鰹節・マヨネーズを添えて召し上がれ。