簡単うまい！ゴーヤの揚げ物。おつまみにも
カズオリ
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り、種を取り除く。半月切りにする。
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2
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ボウルなどにゴーヤを入れ、しょうゆとだしの素を混ぜる。目分量。
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3
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小麦粉と片栗粉が1：1になるくらいに混ぜる。ゴーヤ全体に衣がつくくらいに。
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4
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油を熱して揚げる。
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コツ・ポイント
濃い味が好きな方は、しょうゆとだしの素を多目に入れてください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん採れたので、料理上手な方に教えてもらいました。ゴーヤがそんなに好きじゃない弟も絶賛。うまくできたのに、完成写真を撮り忘れました…
