ふんわり♪わたしのレアチーズムース
Description
底にクッキー生地をひいた、レアチーズムースです。材料は覚えやすいように、生クリームとレアチーズは同じ分量にしました！
のん♪♪のん
材料
（カップ3個〜4個）
100g
100g
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1弱
5g〈1袋〉
お湯〈ポットのお湯で良い〉
50cc
⭐️市販のクッキー
50g
⭐️溶かしたマーガリン
小さじ1ぐらい
作り方
-
-
1
-
〈下のクッキーから作ります〉クッキーを、袋に入れて麺棒で叩いて砕く
-
-
-
2
-
マーガリンをレンジで500wで30秒ぐらい加熱して溶かして1の袋に入れて揉む
-
-
-
3
-
カップより小さいグラスの底にラップをします。
⭐️必ず底が平らなグラスで。
-
-
-
4
-
2で作ったクッキーを、カップに入れます。
-
-
-
5
-
3のグラスの底で、押して平らにします
-
-
-
6
-
こんな感じにします。冷蔵庫で少し冷やしておくと良いです
-
-
-
7
-
生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡だてます
⭐️別ボウルに氷水を入れて泡だてると良いです
-
-
-
8
-
クリームチーズをレンジで500wで40秒ぐらい加熱して柔らかくして、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、7の生クリームと混ぜる
-
-
-
9
-
ふやかさないタイプのゼラチンを使用した場合、5gのゼラチン粉にポットの湯50ccで溶かします
-
-
-
10
-
8に加えて混ぜ合わせる
-
-
-
11
-
手早く混ぜます
-
-
-
12
-
カップに入れて冷やして出来上がり。
-
-
-
13
-
好みでジャムやフルーツ、生クリームを飾っても
-
コツ・ポイント
⭐️行程に載せました
このレシピの生い立ち
市販のクッキーが余っていたので。
のん♪♪のん
