チキンライス
Description
思い出のチキンライス
あたしのチキンライス
2人のためのチキンライス
あたしのチキンライス
2人のためのチキンライス
ごぶざえもん
材料
（２人分）
100ｇ
５分の1
3ｃｍ
１個半
1合半
お米分
コンソメキューブ
1こ
バター
10ｇ
油
大さじ2分の1
ケチャップ
大さじ２
ソース
大さじ１
塩コショウ
適量
追加のケチャップ
大さじ１
酒
大さじ１
作り方
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1
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コンソメを入れて炊飯器でごはんを炊く
（水分量は既定の量より少なめ）
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2
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それぞれの具を切る
ピーマン・玉ねぎ→
５ｍｍ角
にんじん→１ｍｍ角
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3
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鶏もも肉は皮をとって８ｍｍから１ｃｍ角（火が入ると小さくなることを考慮して切る）
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4
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フライパンに油＋バターを中火で溶かす
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5
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バターが溶けたら鶏肉を入れ炒める
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6
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鶏肉の表面の色が変わってきたらにんじんを入れる（画像の白いものは分けたときに入り込んだ玉ねぎ。）
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7
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炒めなじんだら酒を入れる（画像は赤ワイン）
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8
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全体に火が通ったら玉ねぎ＆ピーマンを入れて炒める
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9
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玉ねぎが透き通るほど炒まったらくぼみを作り、ケチャップ＋ソースを置き、水分を飛ばすように具材とあわせ愛をこめる
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10
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炊飯器で炊いたごはんを入れ、具材とあわせ、ドーナツ状にする
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11
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追加のケチャップを鍋に入れ温める
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12
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周りがぶちぶちいったら全体を混ぜ合わせ
塩コショウであじを整える（画像は味塩コショウだけど・・・。）
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13
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全体に炒めあげたら完成
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コツ・ポイント
火加減は常に中火。
ごはんをなじませるようにまぜると
粘りもなく適度にﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
ごはんをなじませるようにまぜると
粘りもなく適度にﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
このレシピの生い立ち
喫茶店のチキンライス的な
なつかしい的な
昭和的な
そんなチキンライス…
これからも
好きでいていいですか？
なつかしい的な
昭和的な
そんなチキンライス…
これからも
好きでいていいですか？
ごぶざえもん
