海老とアボカドの柚子胡椒マヨ和え
作り方
コツ・ポイント
オイスターソースは隠し味程度に抑えるのが良いです、入れ過ぎ注意です。海老は火を入れ過ぎるとプリプリ感が無くなります、中火で2分から3分が目安です。海老を炒めたオリーブオイルを少量ソースに足すとより深い味わいになります。
このレシピの生い立ち
ワサビマヨで作ろうと思ったら冷蔵庫の中にワサビが無く、柚子胡椒でアレンジしてみました。クリームチーズを足しても美味しいですよ
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