一口サイズの鶏肉照り焼き

とりもも肉を、2,3cm ぐらいの食べやすい大きさに切ります。皮はつけたままで。

とり肉をジップロックの袋に入れます。そこに、しょうゆ、酒、はちみつを投入。口をしめてもみもみします。

そのまま30分ほどおきます。時間がない時は5-10分でもOK

表面が焼けたら、ふたをして弱火にし、2分蒸し焼き。ふたを取ればできあがり。