中華風　*ピリ辛胡瓜漬け*

胡瓜、皮を剥いた大根を食べやすい長さに切る。
太さは１センチほどがコリコリして美味しいです。

塩小さじ１をまぶし、３０分置く。
出てきた水分を捨てる。

みじん切りにしたにんにく、醤油、酢、ラー油を混ぜる。
冷蔵庫で冷やしてできあがり。