家族大絶賛~!さばのみそ煮☆の画像

Description

家族が大絶賛したさばのみそ煮☆
ご飯が進む進む~♪
甘めのみそ味です☆

材料 (3~4人分)

六切れ~八切れ
しょうが
1片
適量
100㎖
☆酒
50㎖
☆みりん
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1
☆味噌
大さじ1強

作り方

  1. 1

    さばは裏表しっかり熱湯をかけ臭みを取る。しょうがは薄切りかすりおろす。

  2. 2

    ☆をフライパンで煮立て、さばとしょうがを入れ蓋をして中火で煮る。途中煮汁をかける。

  3. 3

    15分くらい煮たら、大葉を敷いたお皿に盛りつける。

コツ・ポイント

さばに熱湯を表面が白っぽくなるくらいしっかりかけること。
煮汁をこまめにかけること。
写真はしょうがをすりおろしていますが薄切りでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

さばのみそ煮よく作っていたのだけれど、なかなか思う味にできず、あれこれ調味料の量を変えて、やっと家族に喜んでもらえるレシピにたどり着きました!
レシピID : 2772951 公開日 : 14/08/27 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (4人)
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RINクック
いつも美味しくいただいてます♪今日も倍量たっぷり作ってしっかりみんなでお魚食べました☆
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RINクック
今日も倍量美味しくいただきました♪さばの味噌煮と言えばこれ☆
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RINクック
今日も美味しかった♪子供達もお魚美味しいって食べてくれるからまた作っちゃお☆
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RINクック
サバの味噌煮♪美味しい☆子供達も大好きなお魚料理☆