辛！にんにく味噌☆焼肉、馬刺、魚、野菜！
Description
東松山名物の焼きトンの味噌をイメージして作ったら、白身の刺身や、もつ焼き、馬刺、炒物、野菜ディップ等、何でも美味しい！
桃アン
材料
赤味噌(赤だしではなく赤っぽい味噌)
80g
砂糖
大さじ ２
味醂
大さじ ３
豆板醤
大さじ １～２
にんにく(すりおろし)
大さじ １
和風だし(無塩の顆粒)
１本(５㌘)
■
激辛には、豆板醤の量で調整してください。
■
塩の入った和風だしの時は味噌を減らしたり、砂糖を増やしたりしてください。
■
味噌の塩分で砂糖の量を増減してください。
■
30,5,17注意書等追加
作り方
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1
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材料全部を鍋に入れ、中火で５分位練って好みの固さになれば出来上り。
レンジの時は時々かき混ぜながら500ﾜｯﾄで３分位
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2
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蓋つきの瓶などに入れて冷蔵庫へ。
３週間位は持ちます。
※レンジ使用時は器が熱くなっているので注意してください。
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コツ・ポイント
豆板醤の量で、辛さを調節してください。
馬刺には、醤油でのばしてください。
肉野菜炒めなら、お酒で少しのばすと絡みやすいです。
きゅうりには、そのまま付けて。
温かご飯に、乗せても美味しい(*^.^*)
マヨネーズを混ぜて、ディップにも♪
馬刺には、醤油でのばしてください。
肉野菜炒めなら、お酒で少しのばすと絡みやすいです。
きゅうりには、そのまま付けて。
温かご飯に、乗せても美味しい(*^.^*)
マヨネーズを混ぜて、ディップにも♪
このレシピの生い立ち
豚のかしら肉を買ったので、東松山市のB級グルメの焼きとんを作ろうと 味噌を作ったら、何に付けても美味しい味噌が出来たので(((^_^;)
辛いもの好きな方、
レシピID2722782「今が旬！激辛!青唐辛子味噌]も、お試しください。
辛いもの好きな方、
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