やみつき和風だしの豆乳スープ☆
もくもくきっちん
作り方
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1
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ぜんぶ刻む。 お野菜のおおきさの好みはひとそれぞれ。でもじゃがいもはちいさめのほうがこのスープは火が通りやすい。
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2
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じゃがいもは水につけておく。理由は不明。 だれか教えて。(自分でぐぐればいいのに。わかってるよw)
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3
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こんな感じできざんでおく。
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4
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にんにくをスライス☆
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5
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オリーブオイルかバターでにんにくを炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんをいれて炒める。
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6
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火がとおったらパプリカを入れる。
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7
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豆乳を投入。 (とうにゅう..(´･_･`)
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8
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ふつふつ少し煮込んだら、だしの素を大さじ2杯くらい入れて味をみる。
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9
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最後の最後で水菜をちらせて上から生クリームを☆
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10
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盛り付けるときにタラコを好きなだけいれてペッパーを振って完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもはちいさめに切らないと、一旦お水で煮ることになるのでクリーミーさに欠けるかも。 クリーミーさをプラスするために生クリームを最後に。 カロリーをへらしたいなら生クリームは入れないほうが。笑
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて☆
もくもくきっちん
