うまみタップリ塩焼きそば
Description
塩焼きそばを中華スープの素「ウェイパアー」
を使って、簡単にでも美味しく作っちゃいました。
を使って、簡単にでも美味しく作っちゃいました。
材料
(4人分)
焼きそば麺
4玉
1束
1袋
豚肉のこま切れ
200g
200g
3かけ分
ウェイパー
山盛り大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ3
ごま油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
必ずにんにくとごま油は使ってください。香りが断然違います。シーフードミックスから出る水分は旨みですので捨てずに麺に吸わせる水分の代わりに使うのがポイントです。必ずウェイパアーはこのシーフードミックスの水分で溶いて使ってくださいね。そうしないと固まりができることがあります。
ウェイパーの量は好みで調整して下さい。
入れすぎると、しょっぱいですよ。
ウェイパーの量は好みで調整して下さい。
入れすぎると、しょっぱいですよ。
このレシピの生い立ち
中華料理の万能調味料ウェイパアーをスーパーで眺めていたら、ふと思いついたんです。
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