おかわりしたくなるにら玉汁の画像

Description

にらは臭うけど、栄養たっぷり。母から聞いたレシピはいかがでしょうか。

材料

1把
2個
適量
半丁もしくは小さいパック1
 
《出汁》
600ml
白だし
大1
ウェイパー
小1
日本酒
大1

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶いて、保存用に凍らせてあるしらすを適量を入れておく

  2. 2

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    にらは洗って、3cm幅程度にきっておきます。
    とうふも切っておきましょう

  3. 3

    写真

    出汁の材料をすべて混ぜて火にかけます
    (煮立つころにしらすがとけてかき回せるようになってます)

  4. 4

    写真

    出汁が煮立ってきたら、とうふを投入。少したったら切ったにらをいれて・・・カニカマも投入

  5. 5

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    また少し煮立ったら卵をよくかき混ぜて投入

  6. 6

    写真

    そのまま少し放置した後、軽くかき混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

しらすは、すぐにだめになるので、買ってすぐ冷凍すると便利です。フリーザーからすぐに出して、すぐ溶けます。

このレシピの生い立ち

しらすやかにかまで、さらにおいしさアップ!!

にら玉汁が飲みたくなって・・・
レシピID : 2776511 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/30

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