なすベートマト重ね焼き
のこぜっと
作り方
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1
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なすを2cm弱に輪切りにし、真ん中に切れ目を入れる。トマトも同じくらいの厚さに。
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2
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ベーコンをなすに合わせてカットし、挟む。にんにくは4つくらいに切る。
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3
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めんつゆを3倍の水で薄め、すしのこをまぜあわせておく。
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4
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フライパンに少しの油とニンニクを入れて温め、なすを焼く。続けてトマトも焼き、ナスの上に重ねる。
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5
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熱いうちに、合わせためんつゆをかける。覚めて味がなじめば出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにくで風味がついて、ご飯が進むおかずに。冷蔵庫で冷やして食べる方が好きかな。
このレシピの生い立ち
一気にできたなすと、トマトを、一気に消費したくて。重ねてみたら、見た目もお味もいい感じにできたので。夏の常備菜にもお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のこぜっと
