鮭のちゃんちゃん焼きカレー

鮭をフライパンで焼いて、皮と骨を取り除きほぐす。

野菜をすべてみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、人参、玉ねぎ、キャベツを炒める。しんなりしたら水を加え中火で10分煮込む。

✩の材料を合わせ味噌ダレを作る。

グラタン皿に分量外のサラダ油を薄く塗り、ご飯、カレー、ネギ、チーズ、味噌ダレ、バターの順に盛る。

210度に熱したオーブンで12分程焼き色が付くまで焼く。
最後にお好みで一味唐辛子を振って出来上がり！