炊飯器でしっとり濃厚♡お豆腐チーズケーキ

クリームチーズを、600Wで20秒ほど加熱し、柔らかくしておく。

ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

2に、裏ごしした豆腐と残りの材料を全て入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。※

底をトントンたたき空気を抜いたら、炊飯スイッチをオン。一度で焼き足りないようであれば、もう一度スイッチを入れる。

焼き上がったら柔らかいうちにフライ返しなどで形を整えると仕上がりが綺麗です。

炊飯器に入れたまま冷まし、あら熱が取れたら取り出してラップをし、一晩冷蔵庫で寝かせて完成。