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目玉焼きを焼く。(フライパンにサラダ油ひきたまごを割る。そのあと中火に。白くなってきたら蓋をして弱火で好みのかたさまで)
目玉焼きはトッピングにつかうので別のお皿に入れておく。
人参、玉ねぎ、ピーマンは細長く切る。
フライパンにサラダ油を敷いて豚細切れと野菜(人参、玉ねぎ、ピーマン)を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、ごはん、ドライカレーを入れ炒める。
お皿に盛り付けて完成ー♡
わー!嬉しい♡とってもおいしそうです(o^^o)