モロヘイヤ★大量消費はチジミに決まり！
うゆさくら
作り方
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1
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モロヘイヤはボウルで洗ってぎゅっと絞ったら、細かく刻む。より細かい方がチヂミにした時のざらつき感がなくなります。
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2
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カボチャは1センチ大位の薄切りにして、レンチンして柔らかくする。豚肉は5ミリ位に刻む。
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3
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生地を混ぜてから、1と2を混ぜ合わせる。スプーンですくってもすぐに落ちない位もったりしています。
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4
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油(分量外)を熱したフライパンに生地を落としてスプーンの背で平らにならす。中火で焦げ目がついたら裏返す。
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5
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もう片面も焦げ目がついたら、出来上がり♪
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6
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★タレ★我が家は白ごまなので、すってから材料を混ぜ合わせました。
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7
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タレは、マヨネーズ＋醤油、市販のゴマドレ＋レモン汁等でも美味しいです(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
★モロヘイヤの量で食感が変わります。少な目だとモロヘイヤ感がなくお子さんには食べやすいと思います。
★この具材の組み合わせが美味しいので、ぜひ試してみて下さい！
★タレは酸味多目になっています。
★この具材の組み合わせが美味しいので、ぜひ試してみて下さい！
★タレは酸味多目になっています。
このレシピの生い立ち
畑のモロヘイヤが育ちすぎて、毎年じんとっと様のレシピID2307353『モロヘイヤで作る美味しいチジミ』を参考に作るので、我が家バージョンを覚書きとしてレシピUPしました。じんとっと様とありがとうございましたm(__)m
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うゆさくら
