鶏手羽元の唐揚げ♪クリスマスにも♪
Description
安いお肉で、ご馳走級の簡単レシピ♪
ちょっとした一手間で 食べずらい手羽元がとても食べやすく♪子どもも喜ぶ^^
ちょっとした一手間で 食べずらい手羽元がとても食べやすく♪子どもも喜ぶ^^
ユキ蔵33
材料
（3〜4人分？）
今回は10本
醤油
大さじ3〜
みりん
大さじ2〜
酒
大さじ1〜
ヨシダグルメソース
大さじ1〜
生姜すりおろし
ひとかけ
ニンニクすりおろし
ひとかけ
割と多目で
揚げ油
適量〜♪
作り方
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1
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またもや特売の手羽元^^;特売大好き♪
今回は安くてゴージャスなレシピにしよ！とあえてチューリップにしますよ〜♪
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2
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下の骨の周りをチョキチョキ切り離し…軟骨もチョッキン。骨に沿って上へチョキチョキしていきます^^
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3
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骨の上側の根元の方まで満遍なくチョキチョキしたら…大体身離れがしたのがわかるはず^^;
そしたらぐるりとお肉を返します。
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4
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全部やります^^;
ハマると結構楽しい〜♪
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5
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ビニール袋にお肉を全部入れ、調味料も全部入れ〜！
軽くモミモミして、冷蔵庫へ^^
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6
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何時もの通り、2〜3日 冷蔵庫に放置しました^^;
放置大好き♪
漬け込み時間はお好みで♪
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7
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冷蔵庫から出して、つけ汁を捨てます。
片栗粉に1つ1つ付けようと思ったらめんどくなり袋に片栗粉をぶち込んで…
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お肉を1本づつ入れてシャカシャカ〜♪
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9
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余分な粉ははたき落とします。
この方が早いし、満遍なく粉が付くので簡単〜♪
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10
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全部やりました^^
揚げ物用のお鍋に適量の油を入れて温めます。
乾いたお箸を入れてじゅわ〜っとなったら…
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強めの弱火…
でお肉がこんがりなるまでじっくり揚げます^^
温度が高すぎると、漬け込んだ肉なので焦げます^^;
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中火でもイイかな？^^;
温度を調整しながら、色良く揚がったら完成〜♪
美味しそう^^♪
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アルミホイルで骨を包んであげると 食べやすいですよ^^
見た目もゴージャス☆
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ちなみにですが^^;
我が家は甘党なのでグルメソースin！ですが、無しでもOK♪
調味料はお好みで♪
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2014.12.28
材料の中に片栗粉を入れるのを忘れてたこと判明～(--;)
量的には、少し粉っぽいかな位で。
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コツ・ポイント
特にないです^^;
キッチンバサミを使えば、驚く程簡単にチューリップができます♪骨に沿って チョキチョキすれば意外に綺麗に身離れします^^
簡単なので是非作ってみて下さい。
調味料はお好みで調整して下さいね^^;
キッチンバサミを使えば、驚く程簡単にチューリップができます♪骨に沿って チョキチョキすれば意外に綺麗に身離れします^^
簡単なので是非作ってみて下さい。
調味料はお好みで調整して下さいね^^;
このレシピの生い立ち
手羽元って…美味しいけど普通に揚げたら、あんまり上手に食べれないし…時間あるし一手間かけてチューリップにするかと^^;
包丁でやるより、ハサミを使うととても簡単にチューリップができます^^
思った以上に綺麗に出来るので楽しいですよ^^♪
包丁でやるより、ハサミを使うととても簡単にチューリップができます^^
思った以上に綺麗に出来るので楽しいですよ^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ユキ蔵33
