照り焼きチキンパン♡HBで簡単♡
kumi0901
作り方
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1
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生地の材料をパンケースにセット。
ドライイーストは所定の位置があればそこへ。
パン生地コースでスタート！
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具を作ります♪
鶏肉を、小さめの一口大に切る。
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3
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玉ねぎは2〜3cmの大きさに切る。
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4
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ボウルに☆の調味料を入れ、カットした鶏肉を入れて、少し揉んで10分位漬けておく。
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5
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フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。
少し透き通るくらい。
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6
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更に、鶏肉をタレごとすべて入れる。
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7
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タレがトロッと絡むくらいまで、煮詰めて下さい。
※焦げないように注意です！
※器にあげて冷ましておく。
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8
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生地ができたら6分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます。
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9
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かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。休ませます。
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ベンチタイム終了後、手で全体を押してガス抜きをする。
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真ん中を薄くする様に指で押しながら、まわりに生地を寄せる。
外径12cm位
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オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
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2次発酵します。生地と庫内に、霧吹きでたっぷり水をふき、40℃で40分。
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2次発酵終了後、オーブンを200℃に予熱開始。
あとで12分前後焼きます。
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発酵が終わった生地に、作っておいた照り焼きチキンを乗せ、
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生地の部分にドリュール用溶き卵を塗り、
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マヨネーズを適量かける♡
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あとは予熱が完了したオーブンで、
12分前後焼いたら出来上がり♬
※焼き時間は調節して下さい^ ^
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今回の生地はこちらでした♪
『基本のパン生地②HB♡調理パン菓子パンに』
レシピID：2857888
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2016.2.8話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
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コツ・ポイント
生地を、真ん中を薄くくぼませる様にする時は、まわりの輪の幅を均一にすると、見栄えがキレイです☆
このレシピの生い立ち
チキンの調理パンが作りたくて♬
kumi0901
