冷製カルボナーラ
ましゃ♡ましゃ♡
作り方
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1
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パスタを通常より２分長めに茹で、氷水で冷やす。
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2
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パスタを茹でる間に★をボールに入れ、湯煎しながらトロッとなるまでまぜる。
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3
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冷えたパスタを2にまぜる。まざりにくいときは☆の牛乳を加えながらまぜる。
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4
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お好みでベーコンをまぜたり、パセリをかけたり、粉チーズを足したり、レモンを添えたりすれば出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳の入れ過ぎ注意！水っぽくならないように、ちょっとずつ入れてください。
さっぱり仕上げたかったので、あえてフィットチーネは使わず、ベーコンは炒めず入れ、最後にレモンを絞りました。
さっぱり仕上げたかったので、あえてフィットチーネは使わず、ベーコンは炒めず入れ、最後にレモンを絞りました。
このレシピの生い立ち
お菓子を作るのに卵白を使い、卵黄があまっちゃったのでやってみました。
