さんまとナスのパスタ☆柚子胡椒風味

さんまは、あらかじめ焼いてほぐしておく。ナスは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。
大葉は、縦半分に切り、細切にします。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。にんにくの香りがたってきたら、ナスを入れて炒める。しんなりしたらさんま、柚子胡椒を入れてさらに炒める。

2のフライパンに、茹で上がったパスタを入れ、塩コショウをしてゆで汁を入れる。最後に醤油を一回しして、大葉を入れて出来上がり☆