エビマヨ？いえ、トリマヨです！

鶏ささみは、すじを取り、1本を3～4等分の一口大の大きさに切る。
○の材料で下味をつけ5分程度おく。

マヨネーズソースを作る。ボウルに、★の材料を全て入れ良く混ぜる。

グリーンリーフレタスは、細切りにし水につけ、ザルにあげ水気を切っておく。
ミニトマトは縦半分に切る。

フライパンに、少し多めにサラダ油をひき、中火にかけ 3の鶏ささみを入れる。
軽くきつね色になったら、裏返し裏面も焼く。

鶏ささみに、火が通ったら、取り出して、熱いうちにマヨネーズソースと和える。

お皿に、水気を良く切ったグリーンリーフレタスを敷き、その上にトリマヨを盛り付ける。レタスの脇に、ミニトマトを添える。