ケーク・サレ！味噌風味！！

オーブンの庫内を１９０度３５分に設定して予熱する。型にクッキングシートを敷く。●はビニール袋に入れ、ふるっておく。

ドライトマトは熱湯カップ1/3（分量外）で戻し、水分を拭き取ってみじん切りにする。戻し汁をとっておく。

ボールにＡの味噌と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。更に残りのＡの材料を全て入れて混ぜる。

４に再度ふるい直した●を入れて、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

５の生地をパウンド型に流し、型ごと上から２回ほど落として空気を抜き、横真ん中に１本筋を入れておく。上からパセリを振る。

６を天板にのせ、オーブンに入れて１８０度に下げて焼く。竹串を刺して確認。型から直ぐに外し、ザルにのせ布巾をかけて冷ます。