肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ

小鍋に、あんかけの材料を入れて、混ぜておく。

玉ねぎは、みじん切りにする。

ハンバーグの材料を全て混ぜる。

写真は、ビニール袋で混ぜました。

ハンバーグを、成型して、弱火で蓋をして焼く。
タネが、柔らかいですが、焼くと固まります。

焼き色が着いたら、ひっくり返して、弱火で中まで火を通す。

あんかけを火にかけ、とろみが付いたら、火を止める。