れんこんと牛肉の☆すき焼きのタレ炒め

いんげんはかために茹でておく。
れんこん、人参は大きめにカットする。
れんこんは酢水でアク抜きをする。

フライパンに胡麻油をひき、鷹の爪、れんこんと人参を炒める。

そこへすき焼きのタレを薄めず、全体にまわしかけてさらに炒める。

最後に牛肉を入れて、タレをからませて出来上がり。