＊超簡単＊手作りmixなめたけ♪
結真は道産子♪
作り方
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1
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えのき茸、しめじ、椎茸のいしづきを落とし、えのき茸は３等分、しめじは小分けに、椎茸は5mm幅に切ります。
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3
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焦がさない様に混ぜながら、煮ていると、なめたけの様な粘りがでてきます♪
粘りが出てきたら、酢、味の素を入れます。
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4
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水分が減り、トロッとしたら完成です(^^♪
あら熱がとれたら、タッパーや瓶に移し、冷蔵庫で冷やしてねｯ♪
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5
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えのき茸のみのシンプルな「なめ茸」も、えのき茸を300ｇにして、同じ調味料で出来ます。
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6
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27.9.10
cookpadニュースに掲載して頂きました。
有難うございます(*´︶`*)♡
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コツ・ポイント
冷めると味が馴染んで美味しくなりますよ☆
出来たてよりも、冷やした方が美味〜〜 (o´艸`)
砂糖は、お好みに調整してね(^^♪
私はご飯に合うように、砂糖小さじ1で少なめにしています。
出来たてよりも、冷やした方が美味〜〜 (o´艸`)
砂糖は、お好みに調整してね(^^♪
私はご飯に合うように、砂糖小さじ1で少なめにしています。
このレシピの生い立ち
大好きなおばぁちゃんの味です(´∇｀)
結真は道産子♪
