簡単きれい！水まんじゅう♪
あこちゃん8181
作り方
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（下準備）
あんこは15ｇずつ丸め、かるく平らにしておきます。今回は中につぶして水飴を加えたいもあんもプラスしました♪
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（下準備）
水まんじゅう用カップ（なければシリコン型やおちょこみたいなものでも）を水にくぐらし、水滴を少し付けておく。
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3
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鍋に水まんじゅう粉とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜておきます。（＊ダマができるのを防ぐため）
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4
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水を加えます。最初の200ccはすこーしずつ加えよく練ってください！！（ゴムベラで混ぜた方が隅の方までうまくできます)
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5
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鍋を強火にかけます。手早く、絶え間なく底から混ぜてください！２分くらいたつと、ところどころ透明になってきます。
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6
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沸騰したら中火に落とし、更に５分練り続けます。頑張って！！
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7
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容器に生地を半分弱くらいスプーンで入れていきます。手早く！でも火傷しないでね。
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8
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あんこの玉を入れていきます（固まらないうちにやらなくちゃいけないので写真なしです・・）
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9
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水に溶かした抹茶を鍋に入れ、再度中火にかけて練り直します。作り方4-5の頃のなめらかさになるよう調整します。
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あんこ玉が隠れるようにカップに入れていきます。これで水まんじゅうが２色になります♪
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しばらくそのまま放置してから冷蔵庫で冷やして食べましょうo(^▽^)o冷凍保存もできます♪
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皿にうつす時は水の中でやさしくフチをはがすと綺麗に取り出せます。
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コツ・ポイント
あんこはもちろん芋なしでも。あんこ玉を平らにするのは出来上がりにあんこが頭を出さないようにするためです。砂糖の量は袋のレシピよりかなり少なめです。多く入れるともっと透明度が増すそうですが、あとが怖いので・・・(´ε｀；)
このレシピの生い立ち
どうしても生地を容器に入れている間に固まってくるので、それを逆手に取り（？）抹茶と２色にしようと思いつきました。
お芋は、あんの残量がハンパだったので嵩増しのため今回入れてみました。
お芋は、あんの残量がハンパだったので嵩増しのため今回入れてみました。
