レモン風味のツナのパテ
Description
二番煎じレシピが出ておりますがこれがオリジナル。混ぜるだけ簡単ペーストです。
ルロワ・モワ
材料
（1～2回使い切り分）
ほぐしたツナ缶(ノンオイル)
大3～4
黒オリーブの実の粗みじん切り
6粒分
トマトの粗みじん切り
大2
玉ねぎのみじん切り（辛味が強い場合水にさらして水気をよく切って辛味をとってください）
大2
ケッパー
大1
にんにくすりおろし
1/2片分
EXVオリーブオイル
大3
白バルサミコ酢（又は白ワインヴィネガー）
大1/2（白ワインヴィネガーの場合大1/2＋砂糖ひとつまみ）
レモン汁
大1/2
塩胡椒
少々
あればパセリなどのハーブのみじん切り
大1くらい
作り方
コツ・ポイント
味を見てツナの量を加減してください。あえてケッパーは粗みじんにせずそのまま使い、酸味を生かしています。
このレシピの生い立ち
一生懸命考えたレシピを平然と使うのはおやめください。
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ルロワ・モワ
