抹茶ババロア
ｓａｔｓｕｋｉｉｉ
作り方
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1
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ゼラチンをお湯でとかしておく
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2
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生クリームを中火で
少しぐつぐつなるまで火にかける
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3
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砂糖、溶き卵、牛乳
の順にまぜながら入れていき、
ゼラチンをいれてよく混ぜる
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4
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生クリームを泡が立たないよう
しっかりと混ぜる
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5
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よく混ぜた生クリームをいれて、
抹茶を入れてよく混ぜる
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6
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容器に移して冷蔵庫でかためる
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コツ・ポイント
生クリームをしっかり混ぜれば
まぜるほど口溶けがよくやわらかく
おいしく仕上がります(^^)
まぜるほど口溶けがよくやわらかく
おいしく仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
昔から家族がすきで
よく作るうちに自分好みに
なっていった結果です(^-^)
よく作るうちに自分好みに
なっていった結果です(^-^)
