本格的！失敗しない五目あんかけ☆
komasame
作り方
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人参は飾り人参に。
鳥にしてみました☆
2～3mmにスライス。
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豚肉には塩コショウとお酒で下味を。
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全て揃えるとこんな感じ。
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調味料は合わせておく。
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海鮮ミックスはお好みで。無くてもOKです！
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大きめのフライパン(26cm以上)で、ごま油をひいて、豚肉から炒める。
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にんにく、生姜を加えて、人参→白菜→筍→椎茸→海鮮ミックスの順に炒める。
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合わせておいた調味料を一気に加えて、白菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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とろみがゆるいと、食べている途中で水っぽくなるので、しっかりと。固すぎてもダメなので、慎重に。
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最後に香り付けのごま油を少し。
出来上がり☆
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あんかけ焼きそばの中華麺ならこちら→レシピID2926112
詳しく載せてます。
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作って下さる皆さま、本当にありがとうございます！
またレポお待ちしております(*^^*)
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉はダマにならないように、具材をかき回しながら加えてください。
オススメトッピング☆
＊洋からし
＊お酢
＊ウスターソース→意外にハマります。
オススメトッピング☆
＊洋からし
＊お酢
＊ウスターソース→意外にハマります。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現するべく、何度も試行錯誤を重ねて出来上がりました☆
主人も太鼓判を押してくれた自信ありの１品です。
主人も太鼓判を押してくれた自信ありの１品です。
komasame
