早ウマ☆長芋とミンチの簡単炒め☆
Dellaたん
作り方
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1
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長芋は5ｃｍ長さ、1ｃｍ角位に切り、水でさっと洗います。生姜はみじん切りに。☆は合わせておきます。
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2
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フライパンにマヨネーズを広げながら熱し、生姜を炒めミンチをほぐすように炒めます。
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3
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ミンチの色が変わってくれば端に寄せ、長芋を加え2分位炒めます。透き通る直前位まで。
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4
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いったん火を止め、合わせておいた☆を入れます。青ねぎを加えるならここで入れます。
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5
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再度火にかけ50秒程、アルコールを飛ばしてできあがり♪
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6
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2015.03.11 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o
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7
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2015.12.08 話題入りさせていただきました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
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コツ・ポイント
長芋はできれば切りながら酢水か水につけていくといいです。太めに切るのは、炒めている途中に折れないようにする為です。ミンチは鶏ミンチでも。
このレシピの生い立ち
合挽きミンチが100ｇあったので、長芋と簡単炒めにしました。
Dellaたん
