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美味しぃ♪大根と豚肉の煮物♥

美味しぃ♪大根と豚肉の煮物♥の画像

Description

これから大根が、美味しぃ季節♪
豚肉と相性バツグン!!
美味しぃよぉ～(*๓´╰╯`๓)♥ิ

材料 （4～5人分）

大根
1本
人参
大なら1本・小なら2本
コンニャク
400～500㌘
豚肉（なんでもOK♪）
400～500㌘
■ 〈調味料〉
＊ほんだし
1袋
＊酒
大4
＊砂糖
大5
＊みりん
大5
＊醤油
大10

作り方

  1. 1

    写真

    大根と人参をいちょう切りに切って大きめの鍋に入れ水をヒタヒタに入れて火にかけ沸騰させる

  2. 2

    写真

    ①が沸騰するまで
    豚肉を適当な大きさに切ってトレーに戻しておく

  3. 3

    写真

    コンニャクに塩を適量ふりかけてモミモミし水に流し手で適当な大きさにちぎっておく

  4. 4

    写真

    ①が、沸騰してきたら火を弱めて②③を入れる
    ふきこぼれないよぉにね♪

  5. 5

    写真

    アク取りシートを上にのせてアクを取る

  6. 6

    写真

    アクが、取れたら
    調味料を＊の順に
    入れる

  7. 7

    写真

    蓋を少しずらして
    コトコト弱めの中火で煮込む

  8. 8

    写真

    大根の色がいい感じ
    になったら味見をして調整してね♡
    出来上がりぃ～♪

コツ・ポイント

コンニャクは、手でちぎった方が、味が染み込んで美味しぃよ♪
時間に余裕があったら火を消した後、少し寝かせると味が染み込んでさらに美味しくなるよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

このレシピの生い立ち

我が家の定番♪
大根が安く手に入ったから家族の
リクエストに答えて(๑ºั╰╯ºั๑)ｳﾌｯ♡
レシピID : 2788639 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月24日
初れぽ
写真
にゃんだま
初めて煮物挑戦！味付けうまくいきました。ありがとうございました！

初めての煮物蓮根もINで美味しそぉ(^^)♪役にたてて嬉し♡

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LOVECHOCO♡
美味しぃ♪大根と豚肉の煮物♥
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