オーブンにお任せ、イサキのホイル焼き

イサキの内臓を取り、中に塩コショウを擦り付けます。表面に、切込みをいれ、火通りを良くします。

ホイルに、玉ねぎ・エリンギを敷き、イサキを乗せます。

塩・コショウ・オリーブオイル。あれば、レモングラスにバジルフェンネルを乗せます。好みで、鷹の爪の輪切り。オーブンレンジにGO!最後に、ホイルを開けて、焦げ目を着けレモンを絞って出来上がり。