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大根と人参は1㎝厚のいちょう切り、玉葱は1㎝幅のくし切り、生姜は千切りにします。
鍋に胡麻油を中火で熱して生姜、大根、人参、玉葱の順に加えその都度炒めます。
☆を加え煮たったら、豚肉と◎を加えて煮ます。再び煮たったら*を加え蓋をして、強目の弱火で大根が柔らかくなるまで煮ます。
火が通ったら◇でトロミをつけて器に盛ります。
生姜多めだと体がメチャ暖まりそう(^^)お試し下さり感謝です
お口に合って良かったです。一気に寒くなり生姜が大活躍ですね。
とても嬉しいコメ有難うございます。此からの季節生姜は大活躍♪