甘エビ味噌汁
とろです
作り方
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1
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甘エビの頭と身をわける。大根は適当に細長く切る。
鍋に水と甘エビ頭、大根を入れて煮る。アクをとる。大根がやわらかくなったら、エビを出す。だしと味噌を入れて出来上がり♪
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2
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3
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コツ・ポイント
エビのひげ？などが落ちてしまうので、丁寧にとる！
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんででた味噌汁が、甘エビの味がしておいしかったからつくってみました！甘エビの頭だけでいい味が出ます！身のほうは、刺身として食べてね！（身を入れる必要はありません！！）
とろです
