みょうがの天ぷら
作り方
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1
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★の全て混ぜ合わせておきましょう。
小麦粉がダマになっていても大丈夫です。
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2
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みょうがをよく洗い水気を拭き取ったら
小麦粉(適量)をみょうがに
まぶしましょう。
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3
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みょうがを★につけて
油の中に入れ
全体がカラッとするまで揚げます。
このときみょうがを返してあげるといいですね。
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4
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揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油を落としてください。
冷めた時にべちゃべちゃになってしまいます。
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5
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綺麗にお皿に盛り付けたら
みょうがの天ぷらの完成です。
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コツ・ポイント
油を使うので
みょうがの水分をよく取っといてください。
小麦粉をまぶすことによって
揚げた時サクサク感が違ってきます。
岩塩やおろしポン酢などで食べると美味しいですよ!
みょうがの水分をよく取っといてください。
小麦粉をまぶすことによって
揚げた時サクサク感が違ってきます。
岩塩やおろしポン酢などで食べると美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
薬味で使ったきりのまま
冷蔵庫にあったので天ぷらにしてみました!
冷蔵庫にあったので天ぷらにしてみました!