電気圧力鍋で白くて♡ふっくらモチモチご飯
みちぽんぽん
作り方
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1
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米を洗いザルにあげる
(浸水する必要なし)
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2
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お釜に①を入れ5合のメモリまで水を入れる
お好みで水加減してください
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3
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蓋をしっかり閉める
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4
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【低圧→5分】に設定
調理スタートボタンを押して炊飯開始！
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5
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圧力がかかり始めるまで約12分
(ピンがだんだん上がってくる)
圧力がかかって シューっと音がし始めてから5分
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6
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圧力がなくなるとピンが下がる
下がるまで約13分
下がったらフタを開けてもOK
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7
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設定は5分ですが
スタートしてから 圧力が下がるまで
合計約37分かかります
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8
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蓋を開けたら ふっくらモチモチ白いご飯が出来上がり
o(^▽^)o
かき混ぜて空気を入れてください
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9
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ガスやIH用の圧力鍋はずっとついてなければいけないけど 電気圧力鍋は放ったらかしで美味しく炊きあがるので楽チンです
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10
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H30/7月分かりやすく訂正しました
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コツ・ポイント
米を計る時 普通の炊飯器に付属しているもの(180ml)を使って1度失敗(;_;)取説を見たら計量カップ(200ml)と書いてありました。
今回使用した鍋は【パナソニックSR-P37】です。メーカーや米の種類によって水加減が違うので注意！
今回使用した鍋は【パナソニックSR-P37】です。メーカーや米の種類によって水加減が違うので注意！
このレシピの生い立ち
・圧力鍋(高圧)で炊いたご飯はアルファー化して灰色になってしまうのが残念！しかし高圧・低圧切替がある鍋の「 低圧」で炊けば白い仕上がりに♪
いつもはガス用圧力鍋で炊いていたので灰色ご飯だったのですが この方法で白く美味しくできました♡
いつもはガス用圧力鍋で炊いていたので灰色ご飯だったのですが この方法で白く美味しくできました♡
みちぽんぽん
