身近な食材で☆本格トムヤンクン
Y’ｓ
作り方
-
-
2
-
パクチーの根と海老の殻をごま油をひいた小鍋で、海老の殻が赤くなり香ばしい香りが出るまで炒め、水を加えて温める。
-
-
-
3
-
別の鍋にごま油を引き、にんにく生姜、豆板醤を加えてよく炒めたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
-
-
-
4
-
３にトマトを加えてトマトが崩れるまで炒めたら、２のスープをざるでこして加える。
-
-
-
5
-
海老とマッシュルームを加え、海老に火が通ったら火を止め、ナンプラーとレモン汁を加えて器に盛り、胡椒とパクチーを添える。
-
-
-
6
-
17/07/18
55個目の話題入りしました☆
-
-
-
7
-
【ブログ】
LINEで更新通知が届きます♪
http://ys-recipe.blog.jp/
-
コツ・ポイント
パクチーの根は葉よりも香りが強いので、捨てずに炒めてしっかりと香りを引き出して下さいね♪
このレシピの生い立ち
身近な食材で、本格的なトムヤンクンを作ってみました。
(
)
Y’ｓ
