オクラ・ちくわ・大葉の天ぷら

オクラを３等分に切ります。

ちくわを３等分に切ります。

大葉を手で適当に千切り、オクラ・ちくわと共にフードプロセッサーで細かくします。

よく混ぜてから、４つに分けて、丸く・平べったくします。
⇒(ａ)

小麦粉・卵・水を混ぜます。
⇒(ｂ)

よく混ぜた(ｂ)に(ａ)をたっぷり漬けて、１８０度くらいの油で揚げます。