☆車麩チャンプルー☆
おたべかあさん
作り方
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1
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○印を合わせておきます。
◉印を合わせ車麩を浸して戻します。
しっかり戻ったら両手に挟み水分を絞り8等分に切ります。
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2
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キクラゲも戻して食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンを良く温め、油（分量外）を入れたら溶いた卵を一気に流し入れます。大きく混ぜてかなり半熟で一旦取り出します。
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4
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油を足して長葱、人参を炒めたら、車麩とキクラゲも入れて炒めます。
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5
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全体に油がまわったら、にらを入れて、○印を入れます。
取り出しておいた卵も投入！
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6
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味を見て塩・胡椒を振りお皿に盛ったら、仕上げに鰹節をかけて完成です。
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コツ・ポイント
材料と調味料さえ準備したら、後は炒めていくだけです。
このレシピの生い立ち
大好きな車麩料理パート①です^ ^
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おたべかあさん
