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ポークソテー＊オニオンソースが美味しい♪

ポークソテー＊オニオンソースが美味しい♪の画像

Description

シンプルなポークソテー。
昔バイトしていたお店の人気メニューでした。

こんがりお肉を焼いてどうぞ♪

材料 （２人分）

豚肉(トンカツ用)
２枚
塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
■ 《ソース》
＊たまねぎ(すりおろし)
1/2個
＊醤油
60cc
＊みりん
60cc
＊オイスターソース
大さじ２
☆はちみつ
適量
パセリ(彩り用)
適量

作り方

  1. 1

    《ソースを作る》
    たまねぎはすりおろす。＊の調味料を加えたら小鍋で少し煮詰める。味を見て苦味が強ければはちみつを加える。

  2. 2

    豚肉は筋を切るか、肉叩きなどで、お肉を柔らかくしておく。
    塩胡椒をして、しばらく置く。

  3. 3

    お肉に小麦粉を薄くまぶす。
    フライパンにオリーブオイルを熱したら、焼いた時に表面になる面から焼いていく。

  4. 4

    中火～強火で良い焼き色がついたら、裏返し焼く。蓋をして火を弱め、中まで火を通す。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、①のソースをかける。

    ☆あればパセリなど彩りにどうぞ。

コツ・ポイント

ソースは多め分量です。
そのままチキンソテーやハンバーグにかけても美味しい♪
オリーブオイルとお酢(レモン汁)を足してドレッシングにすると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

学生の頃、バイトしていたお店のメニュー。厨房のおじさんにレシピを聞いたのを思い出しながら作りました。たぶん、こんな感じの味だったと思います。
レシピID : 2792249 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (34人)
2023年4月19日
写真
Satoco❋
新玉葱で作です♫オイスターソースのコクでめちゃ美味💕フライドオニオンも乗っけました😄他のお肉にも合いそうですね✨レシピ感謝です🍀
#ポークソテーオニオンソース #玉葱たっぷりソース #お肉に合うソース #ポークソテー柔らか美味
2023年1月22日
写真
♪のだめ♪
生姜焼き用のお肉ですが…美味しいポークソテーになりました♡このソースめちゃ美味♡今度はチキンステーキにもかけて食べたいなぁ〜♫
#ソースが絶品！ #いろいろ合いそう #こどもにも好評
2020年10月31日
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akiemon86
濃厚ソースが男子ウケ抜群でした。
#絶品ソース #やわらかポークソテー
2020年9月7日
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min☆___
タレは横着してレンジで♪とっても美味しかったです(*^^*)
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( )
もっちゃん310
ポークソテー＊オニオンソースが美味しい♪
by もっちゃん310