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レシピID :279342
☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆
生地の中にかぼちゃの種とほんの少しだけブランデーを入れて焼いています。しっとり系のケーキです。
材料 （ かぼちゃ型６個分 ）
かぼちゃ
60g
牛乳
15cc
無塩バター
50g
卵Ｍ
1個
卵黄
１個分
三温糖
60ｇ
薄力粉
60ｇ
ベーキングパウダー
2ｇ
ブランデー
大さじ1
かぼちゃの種
20ｇ
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1
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かぼちゃは皮、種、わたを除いてやわらかくなるまで煮る。
水気を切ったらマッシャーでつぶして牛乳を加えて冷ましておく。
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2
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薄力粉とＢＰはふるっておく。
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3
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室温に戻したバターをハンドミキサーでクリーム状に練り、三温糖を加えてさらによく混ぜる。
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4
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卵を少しずつ加えて混ぜる。ブランデーを加えたらかぼちゃの種も入れて混ぜる。
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5
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ふるっておいた薄力粉とＢＰを加え、混ぜる。
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6
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型に生地を流し込んで１６０度３５～４０分焼く。（表面がこげて中が焼けない場合はホイルをのせて焼いて下さい）
コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖や上白より三温糖、ショートニング＆発酵バターより普通の無塩バターで作ったほうがおいしく出来ました。ＢＰはこの粉に対して２ｇで作ったほうがキレイに仕上がります。かぼちゃはホクホクで甘いものを購入して使って下さい。
★パンプキンペーストを使用するときには、水分調節をして下さい。
★パンプキンペーストを使用するときには、水分調節をして下さい。
茄子素麺に長いものおつまみ♪どれもおいしそうだ（●＾o＾●）
今度作ってみるよ（＾◇＾）
きのりも載せようか迷ってたけどキャラメルバニラさんが載せてくれたんでまた違うもの考えるよ♪
パンプキンケーキはほんとにうまそう！！！
パンプキン型も超キュートだしね♪
キノリもアップしてね！
パンプキン型オススメです。キノリもいかが～
キャラメルバニラさんが一生懸命探してくれたパンプキン型を使って、
念願のパンプキンケーキを焼きました！
この日が来るのを首をながーくしてまっていた私・・・
明日はハロウィン、お友達にもプレゼントしようと思って二倍の量で作りました
コロンとしていて本当に可愛い～♪＼（＾ ＾）/
お味も本当にしっとりしていて美味しいですね！
もう大満足の焼き上がりです。キャラメルバニラさん有難う～(((p(≧□≦)q)))
早速このお菓子を作ってくれてありがとうございます。
お友達にも喜んでもらえたらなら、私も嬉しいです。
長い間ブログへお邪魔できなくてごめんなさい。
また帰ったら遊びに行きますね。