里芋の甘辛炒め

Name: 里芋の甘辛炒め
Ingredients: 里芋 中2〜3個(小5〜6個); 油 大さじ4; 和風だし 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2

Description

甘辛な里芋がおいしい！里芋・煮物嫌いなお子さんにも。大人向けには唐辛子を入れてもOK！

あまぐりこ＊

材料

里芋

中2〜3個(小5〜6個)

油

大さじ4

和風だし

適量

酒

大さじ1

みりん

大さじ1/2

醤油

大さじ1/2

作り方

1

里芋の皮をむき、洗う。大きいものは半月、小さいものは輪切りに薄切りする。
2

多めの油で素揚げしたように全体にからっと色付くまで中火で炒め、和風だし、酒、みりん、醤油を入れてからめてできあがり。

コツ・ポイント

・濡れるとぬめりですべるので、ケガに注意！
・より簡単にする場合は、炒めずに素揚げする。
・調味料を入れたらからめる程度に炒める。煮るとべちょべちょになる。

このレシピの生い立ち

母の味。渋谷の沖縄料理屋さんの味を真似っこアレンジしたそう。

レシピID : 2793673 公開日 : 14/11/02 更新日 : 20/02/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)

2015年11月23日

ジュジュぴょん

焼くのも新鮮ですね、とても美味しく出来ました。

作者コメントを見る

レポ有難う！嬉しいお言葉！！よかったらリピも宜しくです^^

2015年10月23日

ココニコル

ほっくりおいしく箸も進んで止まりません！ごちそうさま！

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レポ有難う！甘辛タレがおいしそう！お口に合って嬉しいです！

2015年1月29日

たかみしんご

美味しかったです♡ 家族みんなもりもり食べてくれました！

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つくれぽありがとう！！もりもり食べてもらえてよかったです♪

2014年12月28日

ちょりー

りぴです！お芋の量が多くて味薄めになっちゃいましたー。

作者コメントを見る

リピレポ感謝！(^o^)♡薄め切りだと味がしみやすいですよ

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里芋の甘辛炒め

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材料

作り方

1

2

コツ・ポイント

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